とても暖かくて、日差しも心地よい。
昨日は春を感じる１日でしたね。
新学期が始まって2週間目。
だんだんペースがつかめてきた感じです。
昨日の夕ごはん。
ひき肉と豆腐のうま煮を作りました。
ネギとひき肉を炒めてから、煮汁☆と豆腐を入れて煮込みます。
最後に、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。
豆腐 400g
豚ひき肉 100g
ネギ 1/2本
生姜 1かけ
にんにく 1かけ
☆水 300㏄
☆醬油 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆オイスターソース 小さじ１
☆鶏がらスプ顆粒 小さじ1
水溶き片栗粉
生姜とニンニクで食欲アップ。
薄味ですが、うま味たっぷりです。
息子たちも、お替りして食べていました。
次男は、ごはんにかけて食べるのが好き。
きゅうりとわかめの酢の物
彩りよく、カニカマとコーンも入れてみました。
ちょっと前に届いた、季節の果物
セミノール
果汁がたっぷりで、カットすると果汁が流れでてきます！
ほっこり落ち着く夕ごはんでした。
今日も天気は良さそうです。
そろそろ、冬物も片付けていいかな～。
