昨日は気持ちの良い日曜日でしたね～☀
お庭の手入れもちょっとだけやりました。
やらなきゃ、やらなきゃ…と思っていたけど、
なかなかできずに雑草がボサボサ…
重い腰を上げて、ようやく取り掛かりました。
やってしまえばどうってことないのに、
始めるまでに時間がかかるんです。
何事もそうなんですけど、改善したいな(-_-;)
完全じゃないけど、ちょっとでもきれいになって良かった 
天気の良い日に外で作業するって、気持ちいいな～と思ったのでした。
昨日の夕ごはん
長男が好きなメニュー、なぜかお茶漬け
鯛のお刺身を使って、鯛茶漬けにしました。
鯛の刺身のさくを切って
たれに漬け込んでおきます。
たれ(4人分)
醬油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
白すり胡麻 大さじ2
酒とみりんはアルコールをとばすために
煮切っておきます。
ごはんの上に、のりと漬け込んだ鯛をのせて
トッピングはお好みで
三つ葉、ぶぶあられ、白胡麻、茗荷
だし汁600㏄+白しょうゆ大さじ1
のだしをかけていただきました。
胡麻のコクが加わって、だしのいい香りがして、
これは美味しい！
息子たちもあっという間に食べちゃいました。
こちら、セロリの葉↓
ポリ袋の中で薄力粉をまぶして
衣をつけて
揚げました！
セロリの葉の天ぷら＆アジの天ぷら
セロリの葉の天ぷらって初めて作ってみたけど、
セロリ独特の臭みもやわらいで、
何となーく、独活の天ぷらみたい。
天ぷらにすると美味しい！😋
また作ろう！！
里芋を煮て、その煮汁で鶏ひき肉を煮ました。
里芋の煮物 そぼろあんかけ
春キャベツがやわらかくておいしいので、
ポリ袋で漬物作りました。
塩麹(野菜の10%)と梅こんぶ茶(ちょっと)を入れて、もみ込みました。
春キャベツときゅうりの浅漬け＆スナップエンドウ
文旦
昨日の夕ごはん
鯛茶漬け、癖になりそう。
さて、GW前の1週間。
平成も残すところわずかです。
元気に楽しく過ごしたいです！！
