ゴールデンウイークが近いからか、
気持ちがそわそわしてしまいます。
と言っても、特別大きな旅行をするわけでもないんだけど…
やっぱりお休みは嬉しい♪
昨日の夕ごはん。
乾物、刻み昆布 を使って煮物を作りました。
刻み昆布は水でもどして
油揚げ、ニンジン、シメジ、大豆の水煮と一緒に煮ました。
だし汁、醬油、砂糖、みりん、酒
和風の味付けで。
煮物と言っても、時間がかからずに火が通るのでお手軽です。
刻み昆布の煮物
春キャベツが美味しいので
春キャベツと人参の浅漬け
野菜の10％の塩麹で漬けました。
塩麹、便利ですね～。
メインは牛丼
温泉卵を上に乗せて、ボリュームアップ！！
いつもこのレシピを参考にさせて頂いております↓↓
小学校高学年の長男、食べる量が多くなりました！
左：長男 右：私
これからもっと食べるようになるんだろうな～。
ガッツリ丼もの。
ついつい食べ過ぎちゃいます。
丼ものは主食と主菜が同時に食べられるので、
一人暮らしの方なんかにはお手軽ですね。
GW中に息子たちと一緒に作ろうかな～。
男子だからこそ、料理もできるようにしておかないと…。
今日は息子たちの学校に行かないといけないので
お仕事はお休み。
ちょっと気が楽です。
紫外線に気を付けて、出かけたいと思います。
