ドライトマトのスパゲッティ、ポテトサラダ

大阪旅行に行ったのは1週間前。

1週間かぁ…

楽しかった大阪旅行から、日々バタバタ過ごし、

あっという間に1週間…。

時間が経つのは早いです。

長男が大阪に行った記念に買ったお土産。

海遊館限定販売のナノブロック。

マンボウとジンベイザメ

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こういう細かい作業が好きみたいです :-)

昨日の夕ごはん。

我が家の米は、静岡の親戚が作っているもの。

大きな玄米の袋で保管してあります。

精米したてが美味しいので、5キロずつ、

コイン精米機で精米しているのですが、

タイミングが合わなくて、精米した米をきらすことも(-_-;)

そんな時は、お米以外が主食となります。

昨日は常備してあるスパゲッティ

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材料はシンプル

ドライトマト、生ハム、にんにく

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お湯でもどして、みじん切りにしたドライトマト、

にんにくをオリーブオイルで炒めただけ。IMG_20190409_191735

生ハムは塩分が強いので、

味付けは塩分ちょっと控えめにしました。IMG_20190409_191737

新玉ねぎを丸ごとコンソメスープで煮た、

新玉ねぎの丸ごとスープ

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ベーコンも入れました。

新玉ねぎの甘さが美味しい(^-^)

ポテトサラダ

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コーン、ゆで卵、ニンジン、キャベツ、きゅうりを入れました。

すし酢で下味付けてます。

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スパゲッティで夕ごはん

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平日はなかなかお米をすりに行けなくて、

たまに登場するスパゲッティ。

夫の帰りは遅くて同じタイミングに食べられないので、

ゆでたてスパゲッティではありません…。

ごめんね。

さあ、今日は土曜日。

お米をすりにコイン精米機に行きます!

素敵な週末となりますように。

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