梅雨ですね～☂
洗濯物が乾きにくくて、さっぱりしませんねぇ。
学校のお泊り行事だった長男の洗濯物がいっぱいなのに…
で、荷物の片づけをしていた長男から渡されたもの↓
お茶摘み体験をしたのですが、その時に摘んだお茶の葉
バッグの中で放置されていました😲
「天ぷらにすると食べられるって言ってたよ」だって。
こういうものは、早くちょうだいよ！！
昨日のお昼ごはんに、天ぷらにしてみることにしました。
最初にポリ袋で薄力粉をまぶしておいて
衣をつけて上げました。
衣は薄力粉に水を加えただけ。
お茶の葉の天ぷらともずくの天ぷら
最初口にしたときはそれほど感じないんだけど、
後になってお茶の香りと苦みが口に広がります。
実家ではお茶も栽培しているのに、はじめて食べました！
けっこう美味しい(^^♪
メインはこれらの食材を使って。
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 200g
ニラ 1/2束
しいたけ 2枚
生姜 ひとかけ
にんにく ひとかけ
【合わせ調味料】
水 100㏄
みぞ 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
鶏がらスープ 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
水溶き片栗粉 片栗粉+水(小さじ2ずつ)
ニラ以外を炒めて、合わせ調味料で味付けします。
そこにニラを入れます。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
ひき肉あんかけができました。
ごはんにのせて、最後に白髪ねぎ
ひき肉あんかけ丼ができました。
サラダ
玉ねぎとわかめのお味噌汁
日曜日のお昼ごはん
お茶の葉っぱの天ぷら、この時期しか味わえませんね。
学校でのお泊り行事のことを話題にできて、
楽しいお昼ごはんでした。
ごちそうさまでした。
