実家からたくさん届いたお野菜
この野菜たちを堪能しております。
弘法菜のお浸しに、うどの酢味噌和え
ネギのたっぷり入ったお味噌汁
朝ごはんにいただきました。
そして、夕ごはんは…
うどの穂先を使って、
天ぷらにしました。
うどの天ぷら
香りが強くて、ちょっぴり苦みもあって、
春の味です。
長男は苦手なようでしたが…
春の香りを感じる、ごちそうです。
揚げ油を用意したので、
さつまいもも揚げました。
さつまいもの素揚げ
メインはササミ
片栗粉を表面にまぶし
フライパンで焼きます。
そこに、甘辛のたれを入れます。
醬油、砂糖、酒、みりん、
すりおろしの生姜、にんにくが入ったたれ
甘辛味で冷めても美味しそう。
ササミの甘辛焼き
主食はそばにしました。
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
