週末ですね～。
暖かくなってきたし、花もきれいに咲いています。
せっかくのお出かけ日和🌞
ですが、思いっきり外出するわけにもいかず…
どうせ、やることは限られているので、
朝は相当ゆっくりスタートです。
昨日の夕ごはん
レンコンすりおろし、葉ねぎ、タラのほぐし身 を用意
塩で味付け、片栗粉をつなぎにして、
楕円形に丸めて揚げました。
いい色になってきました！
レンコン団子
レンコンはシャキシャキの食感ですが、
すりおろして加熱すると、もちもちです。
息子たちはあまりレンコンを好まないのですが、
これは、美味しそうに食べてくれました。
もやしのナムル
サッとゆでたもやしに、
ごま油と醬油、すりごまを混ぜました。
うなぎめし
1人ずつパックされた冷凍のうなぎめしの具を使ったのですが、
何とも、うなぎの少ないこと…
大きいうなぎを買えばいいのですが、
それなりにお値段もお高いので…😅
あまりにも少ないので、錦糸卵を作って、かさ増ししました。
お味噌汁
実家から届いた水かけ菜のお漬物も、
美味しくいただきました。
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
