エビのトマトクリームスープ

昨日は朝からすごい雨でした。

家の中にいてもバシャバシャと雨が窓をたたきつける感じ…

夕方には雨も上がって一安心です。

昨日の夕ごはん、うちにある食材で…

玉ねぎを炒め

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エビも加えて加熱。

エビは加熱しすぎるとかたくなるので取り出します。

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ブロッコリーの茎、もったいないので入れちゃいました。IMG_20190426_081753_002

ホールトマト缶、コンソメ顆粒を加えて、10分位煮ました。

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そこにエビを戻して、IMG_20190426_180242

生クリームを入れて出来上がり。IMG_20190426_180338

別にゆでてあったブロッコリーを入れると、

緑が入って引き締まります。

エビのトマトクリームスープIMG_20190426_183119

家にあるもので適当に作ったけど、

それなりにおいしくできて満足です(^-^)

短時間でできるし、また作ってみよう♪

レンコンの薄切りを、低温から揚げました。

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使った油はレンコンがかぶるくらい。

揚げ焼きです。IMG_20190426_180020

揚がってくると↓、レンコンがずいぶん小さくなりますね~。

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油を用意したついでに

白身魚のフライ

これは冷凍食品です😅IMG_20190426_181614

レンコンチップと白身魚のフライIMG_20190426_182439

いつものマカロニサラダも添えて。IMG_20190426_183453

今日の天気予報は晴れ☀。

暑くなりそうですね。

お洗濯も良く乾きそう。

素敵な一日になりますように。

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