昨日は朝からすごい雨でした。
家の中にいてもバシャバシャと雨が窓をたたきつける感じ…
夕方には雨も上がって一安心です。
昨日の夕ごはん、うちにある食材で…
玉ねぎを炒め
エビも加えて加熱。
エビは加熱しすぎるとかたくなるので取り出します。
ブロッコリーの茎、もったいないので入れちゃいました。
ホールトマト缶、コンソメ顆粒を加えて、10分位煮ました。
そこにエビを戻して、
生クリームを入れて出来上がり。
別にゆでてあったブロッコリーを入れると、
緑が入って引き締まります。
エビのトマトクリームスープ
家にあるもので適当に作ったけど、
それなりにおいしくできて満足です(^-^)
短時間でできるし、また作ってみよう♪
レンコンの薄切りを、低温から揚げました。
使った油はレンコンがかぶるくらい。
揚げ焼きです。
揚がってくると↓、レンコンがずいぶん小さくなりますね～。
油を用意したついでに
白身魚のフライ
これは冷凍食品です😅
レンコンチップと白身魚のフライ
いつものマカロニサラダも添えて。
今日の天気予報は晴れ☀。
暑くなりそうですね。
お洗濯も良く乾きそう。
素敵な一日になりますように。
