今日はクリスマス。
でも、3連休で食べ過ぎた感じだし、
夫は帰りが遅いし、
何より、クリスマスメニューを考えるのが面倒だし…
ということで、普段通りの夕ごはん。
宅配のカタログに面白そうなものがありました。
ついつい買ってしまった「豆干絲(トーカンスー)」
豆腐を麺状にして水切りしたもの
まずは茹でてやわらかくします。
弾力のある麺みたい
和え物にも炒め物にも良いということで、
今回は炒め物。
焼きそば風にしてみました。
野菜を炒めて
そこに、茹でたトウカンスーを入れます。
こどもたちが食べやすいように、オイスターソース+中濃ソースで味付け。
トーカンスーの焼きそば風完成！
よく噛むと、豆腐の味がします。
弾力があって、私は好き。
でも、もともと豆腐が好きではない次男はイマイチな様子。
ラーメンの麺の代わりとかに使えば、ヘルシーかも。
ネギのホイル焼き
アルミホイルに包んで、焼くだけ。
これだけで、ごちそうです。
ネギの甘さがすごいんです！！
大量にペロッと食べちゃいます。
ネギを束でもらった時のごちそう。
ネギのホイル焼き
ここのところお肉を食べていたので、
今日はこれ。ねぎとろ丼。
宅配で注文してあったマストミさんのねぎとろ
まぐろの味が確かです。
質の悪いネギトロは、油を大量に混ぜてありますから要注意です。
やっぱり日本人だったらお味噌汁
こってりメニューが続いたので、和食の献立。
和食であっても、量を食べればお腹がはちきれます。
腹八分目を守らないとなぁ。
クリスマスが終わると、一気に年末モード。
慌ただしい(@_@)
気持ちばかり焦っても効率悪いし、
精神的にも良くないし…
落ち着いて、元気に新年を迎えたいですね。
