春巻

寒かったり暑かったり…

この季節はちょっと注意が必要ですね~。

昨日は蒸し暑かった~💦

でも、夏はこれからが本番。

熱中症には気をつけないといけません。

昨日の夕ごはん

ここのところ、肉なしの根菜ともちあわの春巻きを作っていましたが、

今回は普通の肉入り春巻きを作りました。

ひき肉を炒めて、野菜を順番に入れていきます。

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最後にニラと、戻した春雨。

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しっかり味をつけて炒め、冷ましておきます。

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春巻きの皮に包んで…

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少ない油で揚げ焼き。

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具はすべて火が通っているので、

皮がきつね色にパリッとなれば出来上がり。

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春巻き

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味付きのクラゲを使って副菜です。

きゅうりと和えただけ。

クラゲときゅうりの中華和え

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大根と豆腐のスープ

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庭のブルーベリー

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順番に色づいてくるので、

一気に沢山は収穫できず…

そして、紫色が薄いものも…

本当に熟したものは、鳥に狙われちゃいます。

まあ、鳥に食べられるより、すっぱくても食べちゃった方が良いかぁ…

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昨日の夕ごはん

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ごちそうさまでした。

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