クリスマス、と言ったら丸鶏
丸々1羽を使うと食卓が豪華になりますよね～。
思っていたほど手間がかかる訳でもなし…
(多分、鶏の下処理をしないとならない場合は
とっても大変だと思います。
でも、下処理済みを買えば楽ちん♪)
ル・クルーゼの鍋にそのまま入れて…
オーブンで焼けば出来上がり～。
鍋に入れる必要もないのですが、
油の飛び散りも防げるし、
出てきた肉汁をそのまま使えるし…
ってことで、鍋に入れちゃいます。
一緒に皮付きじゃがいもと玉ねぎもローストしました。
野菜の甘みが出て、美味しいですよ～。
こんな感じで盛り付け！
家族4人(こども2人含む)で食べきってしまいました(^_^;)
そして、サフランライスを炊きましたよ。
うちで栽培した(放置してただけ…)サフランのめしべ
水に漬けておくと、こんなにきれいな黄色になります。
その黄色い液を使ってご飯を炊きました。
こちらはストウブの鍋18cm
2合炊くにはちょうど良い大きさです。
そのまま食卓に出せるところがイイんです。
クリスマスリースをイメージしたマカロニサラダ
くるくるがかわいい。
スープと
きのこのマリネと
メリー・クリスマス！！
今日はこれで乾杯！！
お酒じゃないんです…
子どもたちも一緒に飲める、ぶどうのスパークリングジュース。
ミックスベリーをグラスに入れて
きれいな色になりました～。
最近食べすぎです…
クリスマスも終わったし、少し自制しないと…
子どもたちはいずれ巣立っていくでしょう…
だから、家族みんなで元気に過ごすことができるなんて、
とっても幸せなことなんだな～と思うのでした。
何よりのクリスマスプレゼントです♪♪
メリー・クリスマス＼(^o^)／
