1週間前は台風19号で
落ち着かない週末でした。
そう思うと、何にもなく平凡な日を過ごせることが
何と幸せなことなのか。
今週はそんな平凡な週末。
ありがたいことです。
昨日の夕ごはん
我が家の冷凍庫のたんぱく源はササミのみ。
というわけで、主菜はササミを使って。
ポリ袋にそぎ切りにしたささみと
片栗粉を一緒に入れて、粉をまぶします。
油を熱したフライパンで焼き
裏返します。
そこに、合わせた調味料☆を一気に入れます。
片栗粉をまぶしているので、
トロミもつきます。
ささみ 300g
片栗粉 大さじ3
☆醬油 大さじ3
☆砂糖 大さじ3
☆みりん 大さじ１
☆酢 大さじ2
すりごま お好みで
ササミだからあっさりですが、
たれは濃厚。
白いごはんがすすみます！
キャベツ、コーン、きゅうり、人参、卵、ツナ、
そして、ポテト。
具沢山のポテトサラダ
シンプルなポテトサラダが好きなんだけど、
こどもたちに野菜を食べてもらいたくて、
ついつい具沢山に…。
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
今日も平凡でいいから、
笑って過ごせる1日になりますように。
