昨日、実家から足をのばし、富士宮方面に行ってきました。
実家から見るのとは違う角度の富士山です。
そして、白糸の滝
思っていたより迫力ありました！
こういう場所に行くと、パワーをもらえる気がします。
そして、実家での食事…
子どもたちのリクエストで手巻き寿司
長い間、すっかりお世話になっちゃいました。
実家でのお正月ごちそう続きの料理が終わりました。
これから我が家の普通の食卓です。
しばらく家を留守にして、冷蔵庫の中もすっからかん。
ある食材で簡単な料理を・・・
冷凍の鮭があったので、野菜と一緒に蒸しました。
ジャガイモ、玉ねぎを薄切りにしてフライパンに並べ、
ざく切りキャベツを投入
塩鮭を並べて、
まわりにマイタケも入れて
酒を振りかける。
蓋をして蒸し煮をするだけで出来上がり～
塩鮭なので程よい塩気とうまみが野菜にしみこみます！
簡単に野菜もたくさんとれますよ。
簡単で野菜たっぷり。
こういう食事がホッとします。
実家から帰ってきて、本格的に日常に戻ります。
今年も楽しく元気に過ごせるように、
ぼちぼちやっていきます！！
