はじめてのローストビーフ

クリスマスにローストビーフ作ってみようかな~

と思って買っておいた冷凍の牛もも肉

結局、クリスマスはチキンだったのですが、

早いうちにローストビーフを作ろうと思いまして、

ローストビーフ初挑戦

室温に戻しておいた牛肉に、塩、こしょう、すりおろしにんにくをすり込みます。

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フライパンで表面を焼きますIMG_20171230_173042

蓋をして弱火で8分、裏返して3分、蒸し焼きすると、こんな感じです。IMG_20171230_174316

アルミホイルで包んで30分IMG_20171230_174456

切る前はドキドキです。

ちゃんとできてるかな~。IMG_20171230_190538

いい感じにピンク色になってます。

少し火が通り過ぎたかな…

写真がぼやけてます(^_^;)IMG_20171230_193103

そして、フライパンでポトフ

野菜をフライパンに詰め込んで…

IMG_20171230_174920

蓋をしてしばらく煮ればこの通り。

野菜の甘みが引き出されます。IMG_20171230_190301

初めて作ったローストビーフ。

まずまずの出来でした!IMG_20171230_193228

お正月太りを解消しようと思いつつ、またお肉…

もも肉だから脂は少ないとは言っても、お肉です…

でも、こうやってごはんを食べられることは

幸せなことですね。

平凡な日常に感謝します。

ご馳走さまでした。

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