からだの芯から冷える土曜日でしたね～
雪の予報も出ていたけれど、降らずに1日終わってホッ…😆
まだ冬用タイヤに替えてないな～🚗
昨日の夕ごはん
ホールトマト、アンチョビペスト、なす、ベーコン、ケッパーを使って
パスタを作りました。
ニンニクを香り良く炒めてから、
材料を炒めて、煮込みます。
ナスも炒めればよいけど、
今回は揚げました。
トマトソースの中になすを加え、
茹でたリングイネを投入。
ピーマンの輪切りも上にのせれば、
ちょっと見栄えが良くなるかな？
リングイネを使ったプッタネスカ
プッタネスカ
「娼婦風のパスタ」を意味するそうです。
由来は諸説ありそうですが…トマトソースのパスタです。
本来は唐辛子をきかせるのですが、こども向けに辛さは無し。
これ以外にも具材を変えて、色々バリエーションを楽しめそうですね。
シシャモにパン粉の衣をつけて、揚げました。
シシャモのフライ
給食ではシシャモがよく出るそうですが、
息子たちはどうやら苦手なようです。。。
フライでごまかしても、やっぱり苦手なようでした
カボチャとキャベツを蒸籠に並べて、蒸すだけ。
ブロッコリーは時間差で後入れ。
蒸し野菜
パスタ料理と蒸籠は合わないな～と思いつつ、
やっぱり蒸籠は便利！
気にせず使っちゃいました。
人参とキャベツのスープ
柿
昨日の夕ごはん
モリモリ食べて、満足です。
ごちそうさまでした。
