親子丼と酢の物

寒い日が続きますね。

車通勤ですが、出かける前にフロントガラスがガチガチに凍ってます。

今は一年で一番寒い時だから仕方ない…

でも、寒いのは苦手です。

今日の夕ごはん

親子丼です

かなり昔ですが、先生をやっていたころのレシピ。

IMG_20190115_085756

調理実習では一人ひとり、親子鍋で作ったのですが、

時間がないし、親子鍋もないので

家族分をまとめて。

IMG_20190115_181504

卵を投入。

IMG_20190115_200748

もうちょっと、とろっとしたほうが良かった…

大きな鍋でまとめて作ると、

火の通り具合が均一じゃないから、

ついつい火を通しすぎてしまいます(>_<)

IMG_20190115_201903

それでも、息子たちには好評でした。

きゅうりとわかめの酢の物

IMG_20190115_181606

大人は生姜の千切り入り。IMG_20190115_195759

こどもたち用は、生姜ではなく、ツナ。

IMG_20190115_195846

きゅうり     2本

わかめ(戻して)  60g

生姜       1かけ

酢        大さじ3

砂糖       大さじ2

醤油       小さじ2

わかめはカットわかめじゃなくて、

塩蔵わかめのほうが美味しいな~と思ってます。

昨日も食べた常備菜 ひじきの煮物

大根の酢漬け

も並べました。

IMG_20190115_201749

そして、昨日美味しくいただいた安納芋の焼き芋。

魚焼きグリルで20分焼く→予熱でそのまま放置

IMG_20190115_202226

今日もおやつじゃなくて、食事と一緒に食べちゃいました。

今日もお腹いっぱい。

ごちそうさまでした。

ブログランキングに参加しております。 
よろしければポチッとお願いします。 
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

家庭料理ランキング
スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする