寒い日が続きますね。
車通勤ですが、出かける前にフロントガラスがガチガチに凍ってます。
今は一年で一番寒い時だから仕方ない…
でも、寒いのは苦手です。
今日の夕ごはん
親子丼です
かなり昔ですが、先生をやっていたころのレシピ。
調理実習では一人ひとり、親子鍋で作ったのですが、
時間がないし、親子鍋もないので
家族分をまとめて。
卵を投入。
もうちょっと、とろっとしたほうが良かった…
大きな鍋でまとめて作ると、
火の通り具合が均一じゃないから、
ついつい火を通しすぎてしまいます(>_<)
それでも、息子たちには好評でした。
きゅうりとわかめの酢の物
大人は生姜の千切り入り。
こどもたち用は、生姜ではなく、ツナ。
きゅうり 2本
わかめ(戻して) 60ｇ
生姜 1かけ
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
醤油 小さじ2
わかめはカットわかめじゃなくて、
塩蔵わかめのほうが美味しいな～と思ってます。
昨日も食べた常備菜 ひじきの煮物
大根の酢漬け
柿
も並べました。
そして、昨日美味しくいただいた安納芋の焼き芋。
魚焼きグリルで20分焼く→予熱でそのまま放置
今日もおやつじゃなくて、食事と一緒に食べちゃいました。
今日もお腹いっぱい。
ごちそうさまでした。
