昨日はぽかぽか陽気の日曜日🌞
お友達家族が遊びに来てくれました。
最近ちょっとバタバタ気味で、用意があまりできず…💦💦
掃除もそこそこ、食事もそこそこ…
でも、こどもたちも大人も、
一緒に楽しい時間を過ごせればそれでよし！
もう、開き直ってお迎えするんです😅
鶏むね肉+1割の塩こうじ をポリ袋に入れて
お湯が沸騰した鍋に入れました。
ポリ袋に少し空気を残しておくことで、
なべ底につかず、少し浮かんだ感じにします。
蓋をして弱火で10分位加熱。
その後、余熱でしっかり火を入れます。
冷めたころに取り出すと、鶏ハムの出来上がり。
ゆっくり加熱で、しっとり仕上がります。
鶏ハム
スパゲッティサラダ
クラッカーの上に、スライスチーズ、きゅうり、ゆで卵をのせました。
カボチャのスープ
市販のナンを使って、ピザ
ピーマン、ベーコン、チーズをのせて、
魚焼きグリルで4～5分
ナンのピザ
おにぎり🍙
デザートは牛乳かんです。
昨日のランチ
長男が5歳の時からのお友達。
こどもたちはみな大きくなりました。
これから先、息子たちがもっと大きくなると、
環境が変わり、関わり方も変わっていくのでしょうが、
いい関係でいてくれるといいな～と思うのでした。
楽しい時間を過ごして、リフレッシュ。
今日からの1週間も頑張れそうです💪
