1週間が始まりましたね～。
息子たちの小学校も、給食はないものの、
毎日登校する予定です。
そして、夫も出勤。
普通に過ごせるってこと、本当にありがたいことなんだな～
と深く感じます。
昨日の夕ごはん
たっぷりの生姜とニンニクを炒めて香りを出し、
ひき肉と長ネギを炒めます。
ネギもたっぷり。
醬油、砂糖、みそ、酒、オイスターソース、鶏がらスープ
の合わせ調味料を入れて、
さいの目に切った豆腐を入れて煮ます。
最後に、水溶き片栗粉でとろみづけ。
豆腐のうま煮＆のらぼうなのお浸し
次男の大好物。
よくリクエストしてくれますが、
合わせ調味料はいちいち計量していないので
その時によって味は違うかも…😅
昨日も白いごはんにのせて、
がつがつ食べてました😁
さつまいもを加熱して、
塩、こしょう、そしてすし酢で下味。
きゅうりの塩もみ、レーズンを加えて、サラダにしました。
さつまいものサラダ
お味噌汁
昨日の夕ごはん
華やかさのないメニューですが、
家族みんなで楽しく食べて、
お腹いっぱいです。
ごちそうさまでした。
