せっかくのお休みですが、あいにくの雨☔
どこかに出かけるわけでもないので、
自宅でゆっくりビデオ鑑賞📺
ここのところ時間が取れなくて、
ゆっくりテレビを見ることもなくなりました。
たまにはこういう日も良いなぁ😌
昨日の夕ごはん
前日のスペアリブの煮物↓が少しだけ余っていました。
煮汁も沢山あったので、流しに捨てるわけにもいかず…
再利用です。
まずは、米のとぎ汁で大根を下ゆで。
それを、スペアリブの煮物の汁に醬油、砂糖を少し加えて、
煮込みました。
ついでにこんにゃくも。
冷ましている間に、ゆで卵も入れました。
大根と豚肉の煮物
大根、テカリのあるいい色に煮上がりました！
豚肉の旨味が浸み込んでます🐷。
モロヘイヤの葉の部分をゆでて、包丁でたたき
コーンと合わせました。
麺つゆで味付け。
モロヘイヤのお浸し
お味噌汁
昨日の夕ごはん
結婚祝いにいただいた圧力鍋。
結婚祝いなので17年前！！
我が家ではごはんは圧力鍋で炊いているので、毎日使っています。
大根の下茹でしたり、塊肉や豆を煮たり、大活躍。
今までにも部品は何回か交換しているのですが、
経年劣化で、パッキン、上のおもりを購入。
そして、それと一緒に今までより小さいサイズの鍋も新規購入。
左が新しい鍋、右がいつも使っている鍋 です。
今までの鍋もまだまだ使う予定ですが、
圧力鍋はそれなりに重さがあります。
頻繁に使うので、洗うときに小さいほうが楽かな～と思って。
お肉とか大根とかお豆とかは大きい鍋。
ご飯を炊くのは小さい鍋。
以前は全然苦にならなかったのですが、
年齢を重ねると、重い鍋が大変と感じるようになりました。
画像:ル・クルーゼHPより引用
画像：Amazonより引用
ル・クルーゼとかストウブの鍋、
機能もデザインも大好きですが、
やっぱり重みがあります。
もっと歳をかさねたら、使うのが辛くなるのかなぁ…
なんて、考えながら使ってます。
いよいよ、私の夏休みも後半…
後半もゆったり過ごすことになりそうです😌
