昨日もものすごく暑かった💦💦
コロナ感染にも気をつけないといけないですが、
熱中症対策もしっかりしないといけませんね。
それこそ、命にかかわる問題です。
昨日の夕ごはん
生姜とニンニクをたっぷり効かせた、炒め物。
ナスとひき肉、そして、筍。
筍は実家からもらったものを刻んで、
醬油と砂糖で煮て、冷凍しておいたもの。
食べきれなかったので、冷凍保存しておいたのですが、
こういう時にサッと使えて便利です！
生姜、ニンニクを炒めて香りを出し。
ひき肉、ナスを炒めて、筍も加えます。
そこに、醬油、砂糖、酒、甜麵醬、鶏がらスープの合わせ調味料を一気に加えます。
最後に、水溶き片栗粉でとろみづけ。
ナスとひき肉の炒め物
甜麵醬が入って、ちょっとピリッと。
息子たちには豆板醤の辛さは強すぎるので、
このくらいがちょうどいいかな～。
甘辛で白いごはんがすすみます。
ほうれん草の白和え
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ニンニクたっぷり、生姜もたっぷり
これから暑くなる夏に備えて、
スタミナをつけないといけませんね💪
ごちそうさまでした。
