昨日の夕ごはん
実家から送ってもらったお野菜が
まだまだいっぱいあったので、
昨日もそれを使って夕ごはんです。
なぜか、次男がハンバーグより好きな、ピーマン肉詰め。
肉厚のピーマンをもらったので、
たくさん消費しました！
粉をまぶしたピーマンに、
肉だねを詰めます。
肉面から焼き色を付けて
ひっくり返します。
肉詰めを焼き終わった後のフライパンで
ケチャップ+ソース+マスタードのソースを作りました。
ピーマンの肉詰め
肉厚ピーマンが、とってもジューシー。
ピーマンのほろ苦さが心地いい。
夏の畑の恵みですね！
一緒に添えたのは、キャベツ、パプリカ…の他に、
冷蔵庫に残っていた餃子の皮を消費。
細く切って、揚げました。
パリパリして、このままつまみ食いもしちゃいました😅
これも実家からのお野菜です。
カボチャを素揚げして、
砂糖+醬油+酢のたれにからめました。
仕上げに白ごまもたっぷり入れてます。
カボチャの甘辛
酢の酸味も加わって、食欲増進。
たくさん食べちゃいました。
こちらも餃子の皮の消費…
ピザソース、コーン、チーズをのせて、
魚焼きグリルへ。
餃子の皮ピザ
お味噌汁
昨日の夕ごはん
昨日もたくさん食べました。
ごちそうさまでした。
