昨日の夕ごはん
魚屋さんに行ってブリを購入してから、
毎日のようにブリを食べていますが…
最後の部位
大きなカマ
半分に切って、上の方はブリ大根に使いました。
(かたくて切るのが大変でした💦)
下の方が残っていたので、
店主のおすすめの食べ方、
フライパンで蒸し焼きにしました。
皮目を下に、フライパンで焼きます。
ひっくり返してから、
酒をふって蓋をして蒸し焼き。
ブリのカマ焼き
ポン酢でいただきました。
店主のおすすめだけあって、
身がやわらかで、うまみも抜群。
魚より肉!!の次男も、これには大満足でした。
ニンジン、しいたけの上にマヨネーズをぬって、
チーズをのせます。
魚焼きグリルで焼いて、出来上がり。
野菜のチーズ焼き
旬のサツマイモ🍠
低温から油で揚げます。
ホクホクのサツマイモ素揚げ
ブリのカマだけでは少ないかな～と思って、
サバを揚げました。
こちらのサバは冷凍の切り身を使ってます。
サバの竜田揚げ
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
