週末のお休みはあっという間に過ぎてしまいます。
息子たちの習い事、等々…
何だかんだでバタバタして、
気づくと日曜日の夜。
日曜日の夜になると、ちょっぴり憂鬱。
まあ、平日の忙しさがあるから、
休日がありがたいんですよね。
普段通りの生活ができることは幸せです！
日曜日のお昼ごはん
ケチャップとコンソメで薄く味をつけて
ごはんを炊きあげました。
薄味のチキンライス
その上に半熟の玉子をのせて
オムライスです。
ソースはキノコをしっかり炒めて
ケチャップ、ソース、赤ワインを加えて煮込みました。
次はスープです。
じゃがいも角切り、玉ねぎ薄切りを
バターでしっかり炒めてから、
コンソメ、水を入れて蓋をして煮ます。
それをハンドタイプのミキサーでなめらかにして、
牛乳を加えます。
じゃがいものスープ
じゃがいものスープ 材料
じゃがいも 360g
玉ねぎ 125g
バター 20g
コンソメ顆粒 5g
水 800㎖
生クリーム 100㎖
塩、こしょう 少々
せん切り野菜のサラダ
昨日のランチ
ごちそうさまでした。
