昨日のすき焼きに引き続き、
今日もいただいたお肉で夕ごはん。
金華豚(左上)を使って、生姜焼きを作ることにしました。
玉ねぎたっぷり入れて、ピーマンも入れて
金華豚の生姜焼き
甘辛のたれが食欲をそそります。
たれの配合：覚え書き
豚肉 400gに対して
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 生姜すりおろし ひとかけ分
下味を付けた豚肉を焼いて、玉ねぎ、ピーマンも入れて
火が通ったらたれを入れてからめる。
お肉の下味は醤油と酒で。
きゅうり、わかめ カニカマの酢の物
お肉なので、さっぱりしたものが欲しくて…
今日のお肉もやわらかで美味しかったです。
ごちそうさまでした。
