金華豚の豚しゃぶ、根菜の煮物の献立

お知り合いの方から銀杏をいただきました。

この辺りでは、秋のお祭りで銀杏を沢山売っているのですが、

昨シーズンの秋のお祭りは中止。。。

銀杏を買うこともありませんでした。

嬉しい贈り物です😀

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キッチンバサミで殻に穴をあけ

レンジで1分半。

ちょっと加熱しすぎたみたい😅

でも、ほろ苦い大人の味を楽しめました。

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いただいた金華豚

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お野菜と一緒に豚しゃぶにしました!

昆布はあらかじめ水に浸しておき、

加熱して沸騰する前に取り出します。

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金華豚は脂が多いのですが、

全然しつこくありません。

カロリーオーバーは気になりますが、

ぺろりと平らげてしまいました😅

めったに食べられない美味しいお肉、

ありがたいです!!

根菜などを角切りにして、

醬油、砂糖、酒、みりんで煮ました。

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火の通りにくいものから順番に煮てます。

火が通ったら火を消して、

しばらく放置。

味をしみこませます。

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根菜の煮物

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昨日の夕ごはん

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美味しいお肉を堪能しました。

お腹いっぱい。

ごちそうさまでした。

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