金華豚!!で肉豆腐

先日いただいた金華豚

たくさんのお肉をいただいたので、まだまだ残ってます。

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一昨日は冷しゃぶサラダを作りました。

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そして、昨日は引き続き、金華豚を使って…

肉豆腐

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青ネギと金華豚以外の具を煮込んで

最後にネギの青いところとお肉を投入。

さっと煮込めば出来上がり。

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豚肉      250g

ネギ      2本分

しらたき    1袋

木綿豆腐    1丁

☆しょうゆ   大さじ2

☆砂糖     大さじ1.5

☆みりん    大さじ1.5

☆酒      大さじ1.5

☆水      150㎖

☆和風だし顆粒 小さじ1

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お肉がやわらか、美味です!!

茄子の煮びたし

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皮目から焼いて、裏も焼いて…

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煮汁☆を入れて10分位煮る。

茄子3本

☆しょうゆ   大さじ2

☆みりん    大さじ2

☆和風だし顆粒 小さじ1

☆水      150㎖

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朝のうちに作っておいて、キンキンに冷やしたものをいただきました。

金華豚をいただいて、贅沢な食卓♪

でも、地味な色の食事でした…

キムチを出して、赤い色を追加(*_*;

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デザートは、スイカのシャーベット

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実家からもらってきた、大きなスイカ。

食べきれなかった分を、冷凍してシャーベットに。

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簡単に作れます。

詳細はまた後日、紹介したいと思います。

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材料はスイカと練乳だけ。

自然な甘さのスイカシャーベット

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ごちそうさまでした。

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