冷製パスタ

蒸し暑いですね~🌞

ちょっと前の異常な暑さは落ち着きましたが、

これから夏本番。

まだまだ、暑い日が続きそうですね💦

そんな暑い夏の日のお昼ごはん

素麺みたいに細いパスタ、カッペリーニ

市販の冷製パスタソースを使って…

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冷製トマトスパゲッティ

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一口サイズのモッツアレラチーズとアスパラガスを入れました。

カッペリーニは短時間で茹で上がります。

その後、冷水にとって、しっかり水気を絞らないとべちゃっとなります。

鶏むね肉の唐揚げ

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人参サラダ

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サッとゆでた人参に

レーズン、プロセスチーズ、パセリのみじん切りを合わせ、

すし酢+オリーブオイルのドレッシングで和えてます。

刻んだクルミものせました。

野菜とハムのスープ

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冷蔵庫に余っていた野菜で作りました。

冷製パスタの献立

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ごちそうさまでした。

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