炊き込みチャーハン＆春巻き

ずーっと前にテレビで紹介していた炊き込みチャーハン

記憶が定かでないくらい前なのですが…

そのレシピを誰かに教えていただき、

それ以来、我が家の定番です！

米　　　　　　　3合

◎酒　　　　　　大さじ１

◎ごま油　　　　大さじ2

◎塩　　　　　　小さじ１

◎こしょう　　　少々

☆ベーコン　　　2枚

☆桜エビ　　　　大さじ2

☆鶏がらスープ　小さじ2

☆ネギ(みじん切り)　1本

青ネギ(小口切り）　 5本

●卵　　　　　　　  2個

●ごま油　　　　　  大さじ1

我が家には炊飯器がなく、圧力鍋で炊いてますが、

もちろん炊飯器でもできます。

①米に◎と合わせて3合分の水分を入れます。

②☆を入れて、炊きます。

③卵をごま油で炒めます。

④炒めた卵と青ネギを炊き上がったごはんに混ぜ込みます。

炊き込みチャーハン

パラッパラのチャーハンとはいきませんが、

べちゃッとすることなく、美味しくしあがります！！

レンコンを薄切りにしてサッとゆで、

おくら、コーンも加えて

すりごま+梅干し+麺つゆ　で和えます。

レンコンサラダ

豚肉を炒めて前日のきんぴらをプラス。

それを巻いて、揚げ焼き

リメイク春巻＆しいたけチーズ

キャベツのスープ

炊き込みチャーハンの献立

ごちそうさまでした。

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