週末は静岡の実家に日帰り帰省。
家族で帰省するのは去年の夏以来…
久しぶりなので、皆テンション上がってました⤴⤴
お土産に実家の竹やぶで採れた筍
朝採り筍をした処理までしてくれて、
ありがたい限りです。
掘りたてをすぐに下処理するので、
やわらかいし灰汁も少ない！
これを食べると、市販の筍を買えないんですよね～。
本当に贅沢です。
筍の煮物
穂先は田楽味噌をかけて
青菜のお浸しは弘法菜、これも実家の野菜です。
れんこんの薄切りを揚げて
アジの切り身も揚げて
アジのフライ＆レンコンチップ
春キャベツの浅漬け
お味噌汁
筍がたくさんの献立
ごちそうさまでした。
掘るのも下処理するのも面倒な筍、
実家の父母に感謝です。
