3連休だと時間に余裕ができます🎵
いつもはできないおやつ作り。
といっても、簡単なものですが。
先月、静岡の実家からたくさんのサツマイモを
送ってもらいました。🍠
半分以上は食べたのですが、
まだまだたくさんあります。
皮を厚めに剥いてゆふかし、
マッシャーでつぶしてバターとはちみつを加えました。
生クリームも加えて、なめらかに。
バターとかはちみつとか、分量は適当😅
それでも、さつまいも自体がかなり甘くて美味しいので
美味しく仕上がるんです👍
卵黄を表面に塗って、オーブンで焼き上げました。
焼き色が少し足りないけど、焼き上がり。
秋の味覚 スイートポテト
砂糖は入れず、加えたのははちみつだけ。
それでも十分に甘く、
ホクホクのしっとりしたスイートポテトができました。
息子たちにも好評。
一気に4つくらい食べてました😅
皮はきんぴらごぼうにして
夕ごはんのおかずにしました～。
秋の味覚、ごちそうさまでした。
