今日も暑かったですね～。
朝からクーラーかけたいくらい、暑いです。
さて、今日のごはん。
ラザニア…風
私の場合、結構適当に作っちゃうので、
「風」のことが多いです(-“-)
牛ひき肉を炒めて
野菜のみじん切りはたっぷり目に
合わせて炒めたら、トマト缶を入れて、月桂樹の葉も。
煮込みます。
いい具合に煮あがって、ミートソースの出来上がり。
たっぷり作って保存。
また、使います♪
ミートソース
牛ひき肉 200g
玉ねぎ 1個
人参 1個
セロリ 1個
トマトホール缶 1缶
水 50ml
オイスターソース 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
コンソメの素 1個
塩・こしょう 少々
そして、ホワイトソース。
お友達に教えてもらった、電子レンジで作る方法。
小麦粉とバターを電子レンジで1分チン。
泡だて器で攪拌して、牛乳入れます。
そして、また電子レンジで３～４分チン
攪拌→電子レンジ を繰り返すと
調味すれば、簡単ホワイトソースの出来上がり。
ホワイトソース
バター 20g
小麦粉 16g
牛乳 300g
塩・こしょう 少々
コンソメの素 少々
さて、耐熱皿にホワイトソース→ミートソースを入れます。
パスタじゃなくて、餃子の皮で。
このほうが重くなくていいかな～
この繰り返しで層を作って、最後はチーズ。
魚焼きグリルで焼きました。
とろーり、美味しくできました！
手作りミートソースは野菜たっぷりで、美味しいですね～。
レトルトとか缶詰のミートソース、
なんか独特のくさみ？風味？があって、私はちょっと苦手なんです。
野菜のコンソメスープ
卵サンド～次男のリクエストにより
海藻とレタスのサラダ
きゅうり＆セロリのスティック
今日で1年の半分が終わり。
明日から7月です。
時が過ぎるのが早いです。
素敵な週末となりますように。
