今日も暑かったですね。
息子の学校に行く用事があり、20分ほど外を歩きました。
いや～、暑い。
こどもたちは毎日登校しているんだから、
それだけでも褒めてあげないと。。。
そういえば、今年は豆ごはんを食べずに
豆の季節が終わってしまった…
無性に食べたくなったので、冷凍グリーンピースで豆ごはん
米 2合
豆 100g
水 2合分(そのうち酒 50ml)
塩 小さじ1
昆布 1枚
豆の味を堪能したいので、材料はシンプルに。
栗ごはん、サツマイモごはんも同様です。
だしはとるのが面倒だから、
さっと洗った昆布をそのまま入れちゃいます。
炊きあがり、豆のいい香り…
冷凍のグリーンピースでも、結構いけますよ！
そして、こちらは
もやしと春雨のサラダ by kazumasa56
薄焼き卵を入れて、鮮やかにしました！
実はこれ、朝ごはんにニラ玉を作ったんだけど、
作る前に1枚だけ薄焼き卵を作っておいたのです。
これだけ作るのって手間ですからね。
卵が入って、ちょっぴりバージョンアップ。
小松菜と湯葉の胡麻酢和え
胡麻酢、結構いけます！
小松菜だけじゃなくて、いろんなものに使えるな～。
たたきごぼうとか。
長男は湯葉は苦手でした…
美味しいのにな。
胡麻酢の材料
すりごま 大さじ1
練りごま 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
みりんだけはアルコールをとばすために、ちょっと加熱しました。
さばの味噌漬け焼き
グリルで焼いただけです…
豆ごはんでほっこり和食の夕ごはんでした。
明日は土曜日♪
一週間、お疲れさまでした。
