夕ごはんの紹介です。
粉状の高野豆腐を使って副菜を作りました。
具は鶏ひき肉、人参、枝豆、干しシイタケ
干しシイタケの戻し汁も使います。
挽肉と野菜を炒めて、
醬油、砂糖、酒、みりん、出し汁の煮汁で煮ます。
そこに粉状高野豆腐を入れて、最後に溶き卵。
高野豆腐が水分を吸って、しっとりの仕上がり。
簡単にできるのが良いですね～。
高野豆腐の炒り煮
小松菜お浸し
ぶりを
【醬油、みりん、ゆず果汁、ゆず皮】に漬け込んで
フライパンで焼きました。
ぶりの柚子香り焼き
口の中にさわやかな柚子の香りが広がります。
お味噌汁
ぶりの柚子香り焼きの献立
ごちそうさまでした。
