今日の夕ごはんはせいろでシュウマイ！
20年くらい前？に調理実習で使ったレシピです↓
今回、ポリ袋で作っちゃいました。
最近、ポリ袋が大活躍。
大きさもそろってないし、形もいびつ…
でも、手作りの良さがあります。
せいろに並べて蒸します。
グリーンピースじゃなくて、今回は枝豆で。
せいろは二段重ねて蒸せるので、
野菜も一緒に蒸しました。
切って、せいろに並べるだけ。
蒸しただけなんだけど、美味しい！
野菜の甘みが引き出される感じ。
これは、冷凍の大学芋
外側カリカリして、中はホクホク。
なんで、こんなにおいしくできるんだろうな～。
自分で作ると、こんなに上手にできず、
たまに買ったものが食べたくなります(*_*;
きゅうりとごぼうの胡麻和えサラダ
トマトと卵のスープ
トマトのうま味がだしとなって、シンプルなのに味わい深いです！
やっぱり、手作りシュウマイはいいですね。
私の好みで脂の少なめのひき肉で作ったので、
市販のものよりあっさりしています。
あっさりしていても、食べ過ぎはよくないですね。
ごちそうさまでした。
