2バージョンのカレーと春雨サラダ

やっと次男の体調は戻り、今日から学童に登所。

私も仕事に出かけられました。

今日はすでに金曜日。

今週はなんと1日しか出勤していません(*_*;

夏はやっぱりカレー!

ということで、今夜はカレーです。

大人はグリーンカレー

グリーンカレーペーストを使えば手軽にできます。

グリーンカレーペーストと少量のココナッツミルクと炒めて、

香りを出します。

dav

具は普通のカレーと同じにしちゃいました。

こども用は普通のカレーなので。

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ペーストを炒めた中に具↑と

茄子、ココナッツミルクを入れて煮込み、完成。

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こどもたち用には普通のカレーライスです。

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サラダも2バージョン

もやし、ニンジン、ハム、春雨、炊き込みわかめを混ぜて

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基本のサラダ

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そこにキュウリを入れれば、

こどもたち用の春雨サラダ

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大人バージョン

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パクチー、赤玉ねぎを加えて、ナンプラーをちょろっとかけて

アジアンテイストに。

dav

こどもたち、やっぱりパクチーは苦手みたいです。

包丁で切っただけで

「嫌なにおいがする~~」と騒ぐので、

まだまだ食べるのは無理そう。

dav

今日もたくさん食べました。

健康が何より…

ごちそうさまでした。

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