実家からもらってきたカボチャ。
煮物にしたりスープにしたり…
まだまだ残っているので
今日は揚げびたしにしました。
カボチャだけではなくて、その他いろいろ…
素揚げして、麺つゆをうすめた汁につけておきます。
朝のうちに作っておいて、冷蔵庫で冷やしておきました。
カボチャだけは汁に浸しておくと崩れそうだから、
汁からあげて、別にしておきました。
なんだか見た目が地味～な感じですが
しっかり味が染みて、美味しい！
たくさんの野菜が一気に食べられちゃいます。
揚げものですが、漬け込んであるから、結構さっぱりめ。
大根おろしと一緒に食べれば、なお、さっぱりです。
豚もも薄切り肉のみそ漬け
フライパンを汚すのが面倒なので、魚焼きグリルで。
魚焼きグリル、大好きです。
使用頻度、かなり高めです。
いい具合に焼けました！
千切りキャベツを添えて。
いつもの定番、お味噌汁でほっとします。
今日ももりもり食べました。
8月も終わりが近づいてます。
でも、まだまだ暑い日が続きそうですね。
野菜をたっぷり食べて、体調を崩さないようにしたいです。
ごちそうさまでした。
