野菜の揚げびたし

実家からもらってきたカボチャ。

dav

煮物にしたりスープにしたり…

まだまだ残っているので

今日は揚げびたしにしました。

カボチャだけではなくて、その他いろいろ…

sdr

素揚げして、麺つゆをうすめた汁につけておきます。

朝のうちに作っておいて、冷蔵庫で冷やしておきました。

カボチャだけは汁に浸しておくと崩れそうだから、

汁からあげて、別にしておきました。

sdr

なんだか見た目が地味~な感じですが

しっかり味が染みて、美味しい!

たくさんの野菜が一気に食べられちゃいます。

揚げものですが、漬け込んであるから、結構さっぱりめ。

大根おろしと一緒に食べれば、なお、さっぱりです。

dav

豚もも薄切り肉のみそ漬け

フライパンを汚すのが面倒なので、魚焼きグリルで。

魚焼きグリル、大好きです。

使用頻度、かなり高めです。

dav

dav

いい具合に焼けました!

千切りキャベツを添えて。

いつもの定番、お味噌汁でほっとします。

dav

今日ももりもり食べました。

8月も終わりが近づいてます。

でも、まだまだ暑い日が続きそうですね。

野菜をたっぷり食べて、体調を崩さないようにしたいです。

ごちそうさまでした。

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