こんなひどい台風、はじめてかも…
昨晩、すごい風の音で目が覚めてしまい、
それから、しばらく眠れませんでした。
怖かった～。
家が壊れるんじゃないかと思うほどでした。
ここのところ、なんだか気象がおかしくなっていますね。
地球が怒っているのかしら。
もっと、地球を大事に生きないといけないのかもしれません。
さて、今日の夕ごはん。
ささみが冷凍庫にあったので、
こちらを参考に→
鶏ささみの焼き鳥風。 by ラビー
そぎ切りにしたささみに粉をまぶして
フライパンで焼きます。
裏返して焼き
最後にたれをからめれば、出来上がり！
ささみの焼き鳥風
甘辛味で食がすすみます。
カニの炊き込みご飯
米、だし汁、その上にカニの身をのせて、
いつもの通り、圧力なべで炊きました。
カニの旨味が米に浸み込んでます。
そして、焼きナス
竹串で表面に穴をあけてから、
魚焼きグリルで焼きます。
焼き終わり↓
熱々だと手をやけどするので、
ちょっと冷めてから、皮をむきます。
スーッと簡単にむけますよ。
朝のうちにやっておいて↑
冷蔵庫で冷やしておきました。
今日は暑かったので、ちょうどよい！
すりおろした生姜をのせて、さっぱりです。
里芋とがんもどきの煮物
カボチャのお味噌汁
和食の夕ごはん
やっぱり和食は落ち着きます。
今晩はゆっくり眠ることができそうで良かった。
ごく平凡に、普通に時間が過ぎていくってことは
とっても幸せなことなんだな～と思います。
今日の1日に感謝です。
明日も平穏無事に過ごせますように。
