昨日の夕ごはんです。
春！！
グリーンピースの季節です！！
豆ごはんを作りました 
冷凍のグリーンピースを使っても美味しいですが、
やっぱり生のものを使うと格別です。
見た目はスナップエンドウみたいですが、
グリーンピースのさやは硬すぎて絶対食べられません。
豆から良い味が出てくるので、シンプルな味付け。
米2合に対して、酒50㏄、塩小さじ1、
あとは分量通りの水分。
いつもは昆布をひと切れ入れて炊くのですが、
忘れてしまった(-_-;)
でも、豆から染み出したエキスで、十分美味しい＼(^o^)／
春の香りを感じる豆ごはんです。
こどもは苦手な場合が多いですが、
長男に限っては、かなり気に入っているみたい。
次男はNGでした。
鯵の三枚おろしに塩・こしょうをふって
耐熱皿にのせ
マヨネーズを上に塗ります。
パン粉をフライパンで炒って、
乾燥パセリを加えました。
アジの上にパン粉をかけます。
粉チーズもかけました。
魚焼きグリルで焼いたら出来上がり。
揚げ物は面倒だったので、
アジのパン粉焼き。
ランチと兼用で作った、
ポテトサラダ
いつものお味噌汁
味付きごはんはついつい食がすすみます。
新鮮な豆が手に入ったら、また作ろう。
ごちそうさまでした。
