昨日は朝から学校でPTAのお仕事。
結局、帰ってきたのは4時過ぎです。
こどもたちより学校滞在時間が長い！？
こどもたちの様子をよく見ることができるし、
先生ともお話しする機会が増える。
やる前は大変そうで不安でしたが、
PTA役員を引き受けて良かったかな～と感じています。
まだまだ始まったばかりですが…
まあ、せっかくの機会なので、
楽しんでやりたいです♪♪
帰ってきてからすぐに、次男の習い事。
そんなわけで、夕ごはんは簡単に。
冷凍庫からマグロの剥き身を出して…
マグロ丼
朝のうちに仕込んでおいた、
キャベツときゅうりの浅漬け
梅こんぶ茶で漬け込みました。
こちらも朝のうちに煮込んでおいた、
刻み昆布の煮物
大根は圧力なべで煮ておいて、
その煮汁を使ってしいたけ、がんもどき、人参などを煮ました。
刻み昆布は短時間で煮上がるので、最後に。
小松菜は、別ゆでして添えました。
緑が入るときれいですね。
毎日欠かさない
お味噌汁
昨日の夕ごはん
やっぱり慣れない仕事をすると、疲れるな～。
でも、気持ち的には充実感のある1日でした。
