お正月休みで帰省したり旅行に行ったり、ということで、
お友達にお土産をいただきました📦
東北、山梨、長野…
皆さん、ありがとうございます💛
実家からもらってきた里芋。
やっぱりシンプルに煮物が一番おいしい！
ゆずもたくさんもらってきたので、上にのせました。
里芋の煮物
売っているものよりやや小ぶりで、みずみずしい！
父の自信作、小松菜
こちらもシンプルが一番
小松菜のお浸し
鶏もも肉の余計な脂を取り除いて、
皮目から焼きました。
鶏肉の脂を取り除くのは、結構、面倒です…(-_-;)
が、豚とか牛と違って、
鶏の脂はうま味になるどころか、臭みがあるし、
食感が苦手です。
私はキッチンバサミを使ってます。
両面焼き目をしっかりつけて、裏返します。
鶏肉 2枚
☆醬油 大さじ3
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
レモン汁 大さじ1
両面焼けたら、合わせておいた たれ☆をからめて、
蓋をして加熱。
たれの水分が少なくなったら、レモン汁を回しかけ、出来上がり。
鶏の照り焼き
お味噌汁
鶏の照り焼きの夕ごはん
こどもたちの学校が始まり、
お昼ごはんの心配がなくなりました～＼(^o^)／
自分だけだったら、どうにでもなります😅
給食、ありがたいです！！
ごちそうさまでした。
