昨日の夕ごはん
豚小間切れに野菜をプラスして、
唐揚げにしました。
野菜は何でもよいのですが、
今回はさつまいも、ニンジン、グリーンピースです。
他にも、コーン、ごぼう、カボチャ、いんげん 等々…
お好みの野菜を使えます。
豚肉には下味をつけておきます。
豚肉300gに対して、
醬油、砂糖、酒、ごま油、ニンニクすりおろし
それぞれ、大さじ1ずつ。
衣は粉が多めで、もったりしてます。
衣の材料
薄力粉 100g
卵 1個
水 100㎖
砂糖 少々
塩 少々
生地に野菜と下味をつけた豚肉を入れて混ぜます。
からりと上げたら出来上がり。
豚小間と野菜の唐揚げ
ブロッコリーとカリフローレのカレー炒め
ベーコンを炒めて
サッとゆでたブロッコリーとカリフローレを合わせます。
かれーパウダーで味付けしました。
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
