茄子トマトスパゲッティ

日中は少し暖かさを感じますが、

朝晩はやっぱり寒いです。

庭の梅の木にも蕾が見えるようになってきましたが、

咲くまでにはまだまだ時間がかかりそうです🌸

昨日の夕ごはん

さつまいもを乱切りにして、

素揚げにしました。

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さつまいもの素揚げ

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油を用意したついでに、軟骨も

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なんこつ唐揚げ

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久々に、昨日はスパゲッティを作ることにしました。

具材はうちにあった、

茄子、玉ねぎ、ベーコン、トマト缶を使ってます。

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茄子は炒めても良かったのですが、

他でも揚げ油を使ったので、

揚げちゃいました。

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ニンニクの香りを出し、玉ねぎを炒め

ベーコン、トマト缶を加えて煮込んだトマトソースに

揚げ茄子を投入。

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茄子トマトスパゲッティ

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キャベツと人参をさっとゆでて

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白すりごま、醬油、ごま油で和えました。

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簡単コーンスープ

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玉ねぎをバターで炒めて、

うらごしタイプのコーン缶で作ったものです。

オレンジジュースをゼラチンで固めて、

簡単デザート

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オレンジゼリー

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昨日の夕ごはん

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ごちそうさまでした。

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