最近作ったばかりですが、
家族に好評だったので、またまたジャンバラヤ
材料はこちら↓です。
お米は長粒米を使って、パラパラ食感。
左：いつものお米
右：プリンセスかおり
プリンセスかおり は日本で開発された長粒米だそうです。
そして、ジャンバラヤはいろいろなスパイスを使用するのですが、
今回はミックススパイスを使いました！
スパイスっていろいろ揃えたくなるけれど、
使い残ったものを忘れて、
無駄にしてしまうことが多いんです😅
だから、あらかじめミックスされたスパイスを使えば無駄なし。
そして、味も間違いない。
便利ですね～。
具を炒めて…
お米を入れます。
スパイスも入れて…
水を入れます。
最後にカットしたトマト。
沸騰したら蓋をして弱火20分。
10分ほど蒸らして出来上がり。
ジャンバラヤ
息子たちは独特なスパイスの風味が苦手かと思っていたけど、
美味しそうに食べてくれます。
ラムのお肉に塩こしょう
フライパンでしっかり焼き、
しょうゆベースのたれでからめました。
ラムのステーキ
ジャンバラヤ、ラムのステーキ…
味が強いので、サラダはさっぱりしたもの
大根サラダ
キャベツとベーコンのスープ
昨日の夕ごはん
味がついたご飯だと、ついつい食べ過ぎちゃいます。
ごちそうさまでした。
