息子たちの習い事も自粛。
この1か月余り、ゆったりした週末です。
じっとしていなければならず、我慢の日々ですが、
こうやって、普通にご飯を食べて、
自分のことは自分でできる生活、
幸せなことなんですよね。
今、苦しんでいる人がたくさんいるのだから…
昨日の夕ごはん
ちょっと前にも作ったのですが、
ミックススパイスを使ってチリビーンズ
ひき肉、野菜を炒めて、
トマト缶、スパイスを入れます。
今回は、乾物の豆を使わず、
ストックしてあったミックスビーンズを使いました。
パセリの茎も入れて、煮込みます。
いい具合に煮詰まったところで出来上がり。
チリビーンズ
生野菜のサラダ
ベーコンとレタスのスープ
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
