宅配のお野菜便に人参が入っていたので、
ストックしてあったものと合わさって、
家にはたくさんの人参
グラッセを作って大量消費。
ヒタヒタの水とバター、塩、こしょうで煮ます。
水気が無くなったら完成。
ニンジンの甘さを感じます。
ニンジンのグラッセ
ぶりの切り身を塩こうじに漬け込んでおきました。
前の晩に準備。
それを魚焼きグリルで弱火でじっくり加熱。
ぶりの塩こうじ焼き
高野豆腐の粉状になったものを使って、常備菜。
人参、干しシイタケ、ネギ、鶏ひき肉、卵を用意。
鶏ひき肉、野菜をさっと炒め、煮汁で煮ます。
そこに、高野豆腐の粉を入れます。
水分を吸って、しっとり。
最後に溶き卵を混ぜて、出来上がり。
高野豆腐の炒り煮
お味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした 。
