やっと金曜日の夜♪
1週間お疲れさまでした～。
疲れがたまっているのか、今朝は少し寝坊してしまいました(-_-;)
朝のうちにやろうと思っていた夕ごはんの下準備、
あまりできませんでした…
昨日の大根の煮物↓
鍋に煮汁が残っていたので、
中身を追加することに。
しいたけ、こんにゃく、冷凍のロールキャベツを煮ました。
そして、ゆで卵をゆでて、ポリ袋に入れて味をしみこませておきました。
こうすれば、煮汁が少なくても、卵の表面に煮汁があるので
ちゃんと味がしみ込みますよ。
2日目の大根、味がしみてます！！
こちらも、ポリ袋。
キャベツ、ニンジン、きゅうりを
梅こんぶ茶、塩と一緒にもみ込んでおきました。
夕ごはんの前にはこんな感じで、ちゃんと漬物になってます。
食べる前に塩吹き昆布も混ぜて…
浅漬け
ごぼうサラダ
ごぼう、ニンジン、コーン、きゅうりが入ってます。
そして、メイン。
冷凍品を解凍してのせただけ！
時間のない時は助かります、冷凍食品！！
マグロのすきみ、いか＆エビ＆サーモンの海鮮丼
昨日、大根の煮物の時に余った大根の皮のお味噌汁
残り物＆、簡単料理で夕ごはん。
明日から週末のお休み♪
少しはゆっくりできるかな。
素敵な週末となりますように。
