昨日のお昼ごはん
簡易的なコーンスープを作りました。
みじん切り玉ねぎをバターで炒め、
薄力粉を加えて良く混ぜながら炒めます。
コンソメスープを少しずつ加えて、のばしていき、
クリームタイプのコーン缶を入れます。
牛乳を加えて、塩、こしょうで調味。
コーンスープ
ミキサーにかけて裏ごしすれば、
なめらかになって、上品な仕上がりに。
でも、これでも十分美味しい。
素朴な感じのコーンスープです。
鰺の三枚におろしたものを半分に切って、
しお、こしょう
パン粉をつけて、揚げ焼きにしました。
鰺のフライ
2分で茹で上がる、細めのスパゲッティ
カッペリーニ
冷水でしめた後、しっかり水分を除きます。
そうしないと、水っぽくておいしくない。
トマトソースと和えて、出来上がり。
冷製トマトパスタ
昨日のお昼ごはん
かなり涼しくなってきたので、
冷製パスタも最後かな…
ごちそうさまでした。
