昨日は1月15日 小正月
朝は忙しく、お弁当用にご飯も炊かなくてはいけないので、
夕ごはんに小豆粥をいただきました。
小豆はサッと洗って５分位茹でて、ゆでこぼし。
それを、洗った米と一緒に炊きます。
我が家の炊飯は、いつも圧力鍋です。
いつものごはんは低圧で１分。
小豆粥は高圧で１５分。
時間がかかるのですね～。
炊きたてのお粥は本当に美味しい。
やわらかく煮えていますが、
お米の一粒一粒を感じます。
小豆粥
お粥って、身体にしみわたる感じがします。
１年の無病息災を願って…。
大根は朝のうちに米のとぎ汁で下茹で。
それを、昆布と一緒にだし汁で煮ました。
ふろふき大根
味噌だれは
味噌+砂糖+みりん+酒
全部合わせて、電子レンジでチンしただけです。
副菜２種
小松菜とちくわの白和え
カジキの味噌漬け焼き＆人参の胡麻和え
お味噌汁
昨日の夕ごはん
今日は少し暖かくなりそうです。
お天気も良くて、洗濯日和。
穏やかに過ごしたいです😌
