新年度が始まって、バタバタ💦💦
息子たちの給食はないので、
お弁当は家族分を作らないといけません🍱
でも、お昼ごはんに使った食器、お弁当箱 等々…
自分の分は自分でお片付け。
それだけでも、私はずいぶん楽です😊
いずれは、食事も自分で作れるようになって欲しいな～。
昨日の夕ごはん
鶏もも肉を塩こうじに漬けておきました。
鶏肉の余計な脂を除くのが、いちばん面倒…
でも、この手間は省けないんですよねぇ。
ぶよぶよは美味しくないし、健康にも悪いし…
ここまでしておけば、あとは楽ちん。
魚焼きグリルで焼くだけ。
弱火でじっくり…焦げないように。
鶏肉塩こうじグリル
もやしをさっと炒め
その上に、ふんわり炒めた卵。
そして、醬油+酢+砂糖+鶏がらスープ のたれ
片栗粉でとろみをつけてあります。
もやしと卵の甘酢あん
たけのこ芋
里芋のようなねっとりホクホクの食感。
皮がむきやすいのが嬉しい。
たけのこ芋の煮物
ホタテ稚貝のお味噌汁
昨日の夕ごはん
ごちそうさまでした。
来週には息子たちが新学期スタート！
この週末で、しっかり生活リズムを都と終えておかないと…。
心身ともにリフレッシュしたいですね✨✨
