半分使って、残っていた冬瓜
前回は鶏肉団子と一緒に煮ましたが、
今回はツナ
コトコト煮込んで、だしとツナの旨味がしみ込みます。
冬瓜とツナの煮物
ごぼうを斜め薄切りにして、
水にさらしてあく抜き。
しっかり水気をふき取ったら、片栗粉をまぶし、
フライパンで焼きます。
火が通ったところで、
醬油+砂糖+みりん のたれをからめ、
最後にバターを加えて全体にからめます。
ごぼうのバター醬油炒め
バターを加えて、いつもとは違った風味。
バターの香りとコクが加わり、あっという間になくなりました。
メインは 豚肉の味噌炒め
しめじ、人参、ピーマン も一緒に炒めて、
こってり味噌味。
にんにくと生姜もたっぷり入っていて、食欲がアップ⤴
かき玉のお味噌汁
豚の味噌炒めの献立
ごちそうさまでした。
